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Le informazioni riportate possono contenere errori o inesattezze. Si raccomanda di chiedere sempre il parere del proprio medico riguardo qualsiasi indicazione riportata.
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Carciofi alla pistra
Descrizione
15 min.
20
luisa.trainer
pranzo cena vegetariano vegano
Contorno
1
0.00
Contorno facile, da accompagnare alla portata principale.
Ingredienti
| Alimento | Kcal | C. | P. | G. | F. | Q.tà |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Carciofi | 88.00 | 10.00 | 10.80 | 0.80 | 22.00 | 400 g |
| Olio di oliva | 45.00 | 0.00 | 0.00 | 5.00 | 0.00 | 5 g |
| Kcal | C. | P. | G. | F. | ||
| Totali: | 133.00 | 10.00 | 10.80 | 5.80 | 22.00 |
Come si fa
Passo 1
Pulire i carciofi rimuovendo le parti dure e il fieno, quindi metterli in acqua fredda acidulata con succo di limone.Passo 2
Portare una pentola d'acqua salata ad ebollizione e inserirvi i carciofi tagliati a metà. Cuocere per 4-5 minuti e scolarli.Passo 3
In una padella, versare una goccia d'olio, farla scaldare e passare della carta da cucina per distribuire bene l'olio e rimuoverne la maggior parte. In questo modo ne rimarrà solo una sottile patina.Passo 4
Posizionare i carciofi nella padella e cuocerli su entrambi i lati per circa 7-8 minuti.Passo 5
Tritate del prezzemolo insieme ad uno spicchio d'aglio.Passo 6
Spennellare i carciofi con l'olio e condirli con il trito di prezzemolo e aglio.
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